Descrizione
Condimento dolce e salato che si aggiunge in cottura a piatti di verdure o si utilizza per preparare salse. Lo shiro miso è preparato con una fermentazione veloce, inferiore ai due mesi. Per questo motivo il suo sapore è più dolce e più delicato del normale miso.

Ingredienti
Riso* (63%), soia* (24%), acqua, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente biologico.

Può contenere cereali contenenti glutine e sesamo.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	Per 100 g
Energia	742 kJ 176 kcal
Grassi di cui saturi	3,9 g 0,8 g
Carboidrati di cui zuccheri	26 g 23 g
Fibre	3,0 g
Proteine	7,6 g
Sale	5,0 g

Modalità d'uso
Utilizzare come condimento dolce e salato da aggiungere in cottura a piatti di verdure o per preparare salse. Per preparare la salsa macrobiotica amalgamare bene due cucchiai di Shiro Miso, un cucchiaio di Tahin (crema di sesamo) ed il succo di un limone, aggiungendo quest'ultimo poco a poco, fino ad ottenere una crema liquida.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce.
Una volta aperto conservare in frigorifero.
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.

Formato
Confezione da 250 g.

Cod. 1SHIRO