Descrizione
Il miglio bruno, o miglio selvatico, è un cereale originario dell'Asia centro orientale, coltivato già dagli egizi. Conosciuto fin dal medioevo in Europa ha avuto un ruolo importantissimo per secoli nell'alimentazione del mondo occidentale.

Ingredienti
Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	1.426 kJ/339 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	4,2 g 0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri	58 g 2 g
Fibre	14,8 g
Proteine	9,8 g
Sale	0,01 g

Modalità d'uso
Il miglio bruno è un cereale molto versatile, naturalmente senza glutine, che si presta bene ad ogni tipo di esperimento (come il miglio dorato) culinario: perfetto in tortini, come ripieno di verdure di stagione, nelle minestre, per farne delle ottime crocchette.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

Formato
500 g.

Cod. 3786