Descrizione
Fecola di radice di Pueraria lobata biologica, dalla quale si estrae questo amido con elevate capacità addensanti che può essere utilizzato nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci. Prodotto adatto ai vegani.

Ingredienti
Radice di kuzu (Pueraria lobata)*.
*Ingrediente biologico.

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, sesamo, frutta a guscio.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	Per 100 g
Energia	1.462 kJ 344 kcal
Grassi di cui saturi	0 g 0 g
Carboidrati di cui zuccheri	85 g 0 g
Fibre	0,6 g
Proteine	0 g
Sale	0,03 g

Modalità d'uso
Pestare il kuzu e scioglierlo in acqua fredda prima di cucinarlo. Aggiungerlo agli altri ingredienti mescolando vivacemente. Rimestare in continuazione fino a quando il kuzu diventa semitrasparente e si addensa, poi cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. Un cucchiaio di kuzu è sufficiente per addensare una tazza di liquido.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.

Formato
Peso netto: 1 kg.

Cod. 2KUZUBO