Descrizione
Il bulgur è prodotto riducendo in piccoli pezzi chicchi di frumento integrale. Può essere usato nelle ricette senza necessariamente essere cotto, mantenendo così tutte le caratteristiche nutrizionali del chicco e permettendo anche a coloro che seguono l'alimentazione crudista di gustare un cereale.

Ingredienti
Boulgur di grano duro italiano biologico.
Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, semi di sesamo.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	1.442 kJ / 341 kcal
Grassi di cui saturi	2,3 g 0,5 g
Carboidrati di cui zuccheri	63,4 g 2,1 g
Proteine	11,6 g
Fibre	10,2 g

Modalità d'uso
Preparazione crudista: mettere il bulgur in ammollo con acqua tiepida o fredda per almeno un'ora in modo da coprirlo completamente.
Per la sua cottura: non necessita di ammollo, cuocere per 15 minuti in acqua bollente.

Conservazione
Conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezione integra: 24 mesi.

Formato
Busta da 400 g.

Cod. DDCBU0004