Descrizione
Selezione di alghe rosse (Gelidium, Gracialaria) certificate biologiche raccolte a mano in Europa ed essiccate a basse temperature.

Ingredienti
*Polisaccaride naturale di origine vegetale ottenuto da alghe rosse.

*Da agricoltura biologica.

Senza glutine.

Può contenere tracce di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei.

Caratteristiche nutrizionali

Tenori medi	per 100 g
Energia	758,00 kJ182 kcal
Fibre	90,00 g
Sale	2,20 g

Modalità d'uso
Con potere gelificante dal sapore neutro, ottimo per preparare gelatine da dessert o aspic.
Richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente o in frigo.
Usare 2 g per marmellate (per 1 kg di dolcificante + frutta + liquido).
Usare 4 g per gelatine e dessert di frutta (per 600 g di dolcificante + frutta o verdura + liquido).

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.

Formato
Sacchetto.
Peso netto: 25 g.

Cod.ALGAR0025